Vinhos para festejar o maior dia do ano
Quando o Sol atinge a sua posição mais alta no céu, no maior dia do ano, 21 deste mês, também se comemora o dia europeu da música. Razões mais do que suficientes para brindar com dois verdes brancos ou dois tintos do Alentejo e Douro. Ainda no Douro, um branco biológico e um moscatel vegan.
Já Te Disse Alicante Bouschet 2020
O topo de gama da marca Já Te Disse é este monovarietal Alicante Bouschet com uma edição especial de 3200 garrafas. Estagia durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Com enologia de Joachim Roque, o enólogo luso-francês que já trabalhou em Bordéus, Napa Valley e também no Alentejo, chega agora ao mercado esta nova referência. Todas as garrafas são numeradas e lacradas: €98,50
Terras do Grifo Branco Biológico
Da casa Rozès, este DOP branco duriense foi feito com as castas Códega do Larinho e Verdelho. A fermentação alcoólica ocorreu em cuba de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 14 e 16 graus. Após a fermentação, o vinho é mantido em cuba de inox em contacto com as borras finas até ao engarrafamento, por forma a manter a sua frescura e ganhar complexidade. €9
Menin Grande Reserva Tinto 2019
O vinho DOC Douro nasce de um field blend de vinhas velhas de 54 castas de diferentes talhões e parcelas com diferente exposição solar. As fermentações são feitas a temperaturas controladas, seguindo-se um estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês. Predominam as castas Tinta Amarela e Touriga Franca. Neste blend há 2% de castas brancas. A enologia é de João Rosa Alves com consultadoria de Tiago Alves de Sousa. €50
Quinta de Monforte Alvarinho 2021
A casta de uma boa parte dos brancos de excelência de Portugal volta a ser rainha nesta quinta de Penafiel. Os solos de granito proporcionaram um vinho leve, mineral e fresco. A vinificação a cargo do enólogo Francisco Gonçalves foi feita de bica aberta, com fermentação a temperatura controlada e estágio em cuba de inox. Foram produzidas apenas 3000 garrafas. €18
Muralhas de Monção 2021
Um clássico dos verdes que ganhou vários prémios recentemente, da sub-região de Monção e Melgaço. Feito com as castas Alvarinho (85%) e Trajadura (15%) tem um carácter predominantemente frutado. Na vinificação houve seleção de uvas e decantação durante 24 horas a 14 graus. A fermentação foi controlada e a estabilização pelo método de contato. Filtração por terras e final por membranas. €4,59
Favaíto
O novo lançamento do Moscatel da Adega de Favaios, os primeiros portugueses a obter o certificado Vegan. Já anteriormente os DOC Douro da adega receberam a mesma certificação, mas desta vez chega aos vinhos fortificados. Há uma década que a casa não usa qualquer produto de origem animal no processo de vinificação. As exceções são os Moscatéis mais velhos que não podem ostentar o selo. €6,09
Vinhos para enfrentar as temperaturas de verão
Um rosé feito com todo o cuidado em Estremoz com a versatilidade de se pode beber sozinho ou durante a refeição. Os restantes brancos, dos Açores, do Alentejo, do Douro e de Côttes de Provence, são ideais para enfrentar a canícula. A concluir um espumante completamente fora da caixa.
Aventuras e desventuras. As várias vidas dos Graham, "dinastia" dos vinhos do Porto
Os Graham fundaram a casa de vinho do Porto com o mesmo nome, mas os descendentes gerem os vinhos Churchill’s. Histórias com séculos, passadas entre Portugal e o Reino Unido. Uma aliança das antigas contada por quem sabe: Johnny Graham.
Vinhos para comemorar a rainha dos deuses
A mitologia romana ainda continua a encantar o mundo. O mês de Juno, rainha dos deuses, casada com Júpiter, faz-se de comemorações e festas pagãs, onde o vinho tem uma presença especial. Na melhor tradição, um tinto e um branco do Alentejo, outros tantos do Douro e um duo de brancos mais a norte.
Vinhos para entrar de férias em grande
No mês de férias por excelência as opções passam a ser numerosas e variadas. Um branco do Alentejo e dois do Norte, um deles feito a duas mãos. Um tradicional duriense que mistura sub-regiões e um rosé bio. A terminar um alentejano feito com cuidado.
Pronúncia do Norte. Um vinho que é praticamente uma banda sonora
A Niepoort acaba de lançar um vinho em homenagem aos grandes GNR. Um vinho com ‘Pronúncia do Norte’, evidentemente. Um belo duriense.
Vinhos para abrir as portas ao mês do verão
O tempo mais quente não implica necessariamente vinhos brancos ou rosés, mas quando se trata de bebida a solo, a tendência não recai sobre os tintos. Ainda assim, dois brancos alentejanos acompanhados um tinto clássico da região. A Norte, mais dois brancos e uma aguardente.
Na iminência de completar uma década, o restaurante Las Ficheras regressa às origens e agita o verão na capital, mais precisamente no Cais Sodré, com novos sabores na carta e Sasha como protagonista de um serão que segue com DJs e boa música.
O novo Festival Internacional de Comida na Rua de Lisboa propõe dois dias de partilha de histórias em torno da cozinha e reúne chefes de todo o mundo.
Os Graham fundaram a casa de vinho do Porto com o mesmo nome, mas os descendentes gerem os vinhos Churchill’s. Histórias com séculos, passadas entre Portugal e o Reino Unido. Uma aliança das antigas contada por quem sabe: Johnny Graham.
No mês de férias por excelência as opções passam a ser numerosas e variadas. Um branco do Alentejo e dois do Norte, um deles feito a duas mãos. Um tradicional duriense que mistura sub-regiões e um rosé bio. A terminar um alentejano feito com cuidado.