O Canalha está de volta ao Sublime, pela mão chef João Rodrigues, e traz de volta os sabores lisboetas mais marcantes com um toque de frescura que só consegue encontrar na Comporta.
No mínimo, mais interessante que há uma década. É o que prova o novo Quinta do Sampayo Rosé 2025, que fomos conhecer ao Algarve, a convite dos proprietários, Ana Macedo e Pedro Emídio.
No dia 7 e 14 de maio vai poder viver uma experiência única, num restaurante onde o produto (fresco e focado na qualidade) é o personagem principal de uma carta diversificada e feita no momento.
A ideia de David Sylvester é ambiciosa, mas precisa: “Qualquer vinho do Porto que produzamos e que não consideremos digno de uma declaração Vintage ou de ser guardado durante anos ou décadas nunca terá o rótulo Kimbrel”.
O percurso do produtor da Casa da Réssa (uma palavra antiga do Douro e Minho que significa réstia de sol), Alexandre Dias, fez-se ligado ao mundo empresarial e à gestão, mas deixou-se transformar pelo território. Um cruzamento entre disciplina empresarial e paixão pela terra que o levou a apaixonar-se por uma parcela antiga.
A ideia é partilhar porções mais pequenas dos best-sellers e de algumas supresas extra da estação e da cozinha. E assim conhecer melhor o menu e diversificar sabores.
Numa casa portuguesa fica bem pão, vinho e uma estrela Michelin sobre a mesa.
Sete escanções dos melhores restaurantes de Portugal partilham as maiores extravagâncias dos seus clientes.
Um ano novo, um ciclo eterno que se renova nas vinhas. Tradição na Bairrada, inovação em Paredes de Coura e no Douro, um clássico alentejano e um espumante dos Verdes… é tempo de brindar!
Esta é uma das mais curiosas, luxuosas e belas quintas agrícolas em Portugal. De uma pequena adega, saem vinhos que primam pela pureza e pelo carácter vincado. Tudo num cenário idílico, difícil até de imaginar
Vinhos recheados de história, para trazer alegria e harmonia a qualquer mesa. Especialmente nesta época.
Onde nada existia, nasceu uma vinha e uma adega. Hamilton Reis tinha o sonho de fazer um vinho profundamente seu, do princípio ao fim, da terra até à garrafa. E assim surgiu o Natus, obra-prima de minúcia artesanal que pode ser encontrada na maior parte dos restaurantes com estrela Michelin em Portugal.
Entre brancos, tintos e um par de espumantes, aqui ficam as melhores sugestões para beber, oferecer, impressionar e até guardar só para si.
Uma negativa mudou a vida do novo chef executivo do Four Points Matosinhos que, aos 29 anos, já trabalhou com Alexandre Silva e teve o seu próprio restaurante.
Do Minho ao Algarve, descubra vinhos que transformam ‘mais um copo’ numa memória de fim de ano. Cinco escolhas festivas - três fortificados, um espumante clássico e um vinho tranquilo - que evocam a tradição portuguesa.
O restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa, oferece, no dia 2 de dezembro, um concerto em formato supperclub, juntando música e gastronomia.
