La Trattoria celebra 50 anos com um clássico dos anos 90
Fundado em 1974 por João Flores e o Chef Alcide Tarela, o La Trattoria rapidamente se tornou um símbolo da autenticidade culinária italiana em Lisboa. Agora, meio século depois, Pedro Flores, neto do fundador, assume as rédeas do negócio familiar, preparando-se para homenagear os anos de sucesso e memórias inesquecíveis.
O regresso triunfante do icónico ossobuco marca o50º aniversário da Trattoria, uma celebração que promete emocionar os amantes da gastronomia italiana que se lembram da Lisboa no ano do 25 de Abril. Fundado em meados de 1974 por João Flores e o Chef Alcide Tarela, o La Trattoria rapidamente se tornou num símbolo da autenticidade culinária italiana na capital. Agora, meio século depois,Pedro Flores, neto do fundador, assume as rédeas do negócio familiar, preparando-se para homenagear os anos de sucesso e memórias.
Como parte das comemorações,Bruno Silva, um dos primeiros chefs do restaurante, retorna à cozinha após 36 anos, trazendo consigo um tesouro gastronómico dos anos 90: o Ossobuco alla Millanese (€18). Este prato clássico, estufado em vinho tinto por várias horas e acompanhado de purê de batata, açafrão, parmesão e cebolinhas avinagradas, é uma verdadeira viagem ao passado gastronômico de Lisboa. Disponível por tempo limitado, o Ossobuco éuma homenagem aos sabores e tradições que moldaram o restaurante ao longo dos anos.
Para os apreciadores desta iguaria, há uma boa notícia, o Ossobuco estarádisponível exclusivamente nos 50 dias que antecedem a data especial, de 13 de março a 2 de maio. E as surpresas não param por aí. Em maio, a carta será atualizada com mais novidades em celebração ao aniversário.
Além disso, os proprietários organizaram uma série de eventos especiais para marcar esta ocasião única. No dia do aniversário, 2 de maio, haverá uma festa temática exclusiva para convidados. Durante os cinquenta dias de celebração, os visitantes também terão a oportunidade de mergulhar na história do restaurante através de umaexposição de fotografiasque retratam as cinco décadas de sucesso.
Aberto diariamente para almoços e jantares(exceto aos fins de semana, quando abre apenas para jantares).
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