Vinhos para receber o solstício de inverno
Esta é a altura em que se aproxima o dia mais curto do ano, a noite mais longa e o dia em que o sol está mais próximo. Um tinto exclusivo do Douro, outro tinto, um branco e um Porto, todos da mesma região, e ainda um espumante “verde” e um abafado do Tejo.
Quinta da Gricha Vinhas Velhas 2014
John Graham e Ricardo Pinto Nunes são os enólogos deste tinto que antes se chamava apenas Quinta da Gricha. É produzido 100% com vinhas velhas com mais de 80 anos. Uma microprodução disponível apenas no mercado nacional com uvas cortadas para caixas pequenas e submetidas a um processo de seleção. A vinificação ocorre em cubas de inox de pequena capacidade. Estagiou cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês. €65
Espumante Bruto Barrica Soalheiro
Um espumante com estágio em barrica que os responsáveis garantem refletir toda a elegância e complexidade da casta Alvarinho, com especial destaque para a bolha fina e textura cremosa e duradoura. As uvas são vindimadas à mão e cuidadosamente selecionadas. A fermentação primária de um ano ocorre em barricas de carvalho usadas, depois em garrafa e estagia ainda durante 36 meses na adega. €17
Vieira de Sousa Reserva branco 2021
Um branco duriense de uma das propriedades da família, a Quinta da Fonte, onde têm origem as uvas. São várias castas presentes, plantadas por talhões, o que possibilita uma escolha criteriosa para este vinho, a cada colheita. Rabigato e Viosinho foram as eleitas tendo fermentado, em conjunto, em barricas de carvalho francês, onde estagiaram durante 10 meses. €17
Abafado 5 Years
Um vinho abafado (adição de aguardente interrompe a fermentação) da casa Alorna feito 100% com a casta Fernão Pires. Um licoroso que se distingue pelo seu processo de fermentação, sendo "abafado" com aguardente vínica. O estágio prolonga-se por cinco anos em barricas de carvalho usadas onde adquire toda a complexidade. €11,99
Val Moreira Colheita Tinto 2019
Um DOC Douro da região do Cima Corgo feito a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Bastardinha e Tinto Cão. A vindima foi manual para caixas de 20 quilos, desengace total e fermentação durante 15 dias em cubas de inox. Houve microvinificações em algumas das parcelas com engaço total e pisa a pé. Estagiou parte em inox e parte em barricas de 500 litros e de 225 litros de carvalho francês. €12
Costa Boal Very Old Port
Um Porto muito velho que tem apenas disponíveis 20 garrafas. Guardado há décadas na adega da família, em Alijó, a garrafa de meio litro é uma das opções que a marca recomenda para a época do Natal. O vinho esteve guardado em cascos de madeira, na adega na aldeia de Cabeda, Douro. É um lote com idade entre os 70 e os 100 anos e uma homenagem aos antepassados e aos viticultores da região. Foi engarrafado há mais de três anos. €1250
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Natal à vista. Vinhos especiais, para ocasiões especiais
Não é muito fácil escolher o vinho certo, especialmente nesta altura do ano e com tantas festas, a menos que opte por uma destas propostas que aqui trazemos, à prova do mais exigente dos convidados.
Vinhos para saudar e celebrar a época das festas
Depois da consoada, vinhos para brindar e deixar memórias entre a família e os amigos nos jantares que se seguem. Um Porto luso-francês, dois tintos do Tejo e três brancos: um lisboeta e dois durienses.
É já no dia 4 de maio que se celebra o Dia Internacional da Baga. Desculpa perfeita para rumar à Bairrada e provar diretamente nos produtores, vinhos novos e raros daquela que é, provavelmente, a casta mais promissora de Portugal.
Antónia Adelaide Ferreira é um vinho de edição limitada, lançado pela maior empresa de vinhos do país, a Sogrape. Como passou ao lado da maioria dos críticos não se percebe, mas ainda bem que assim foi…
A data que nos trouxe a democracia merece ser celebrada saboreando o primeiro vinho feito em liberdade. Dois cinquentenários muito especiais, cortesia da casa Barros. Saúde!
Estudos indicam que, quando consumida com moderação — à medida do que acontece com o vinho —, a cerveja poderá ser tão benéfica para a saúde quanto é o néctar de Baco.