A máquina de café ideal para quem quer ser especialista em latte art
Vai ser forma mais incrível de surpreender os amigos da próxima vez que forem lá a casa. "Alguém quer café?" E sai um café expresso elaboradíssimo, feito por medida, e que até pode chegar à mesa com os famosos desenhos da latte art.
Se está entre as pessoas que sempre sonharam com um café maravilhoso, tal como aqueles que nos chegam no pequeno-almoço de hotel ou no café mais hipster do bairro, saiba que a Sage Appliances, que tem uma linha de máquinas de café premium, chegou ao mercado português para satisfazer esses designíos.
O que faz destas máquinas de café de terceira geração tão diferentes das ditas máquinas de café comuns? Garantem a dose ideal de café, tornando-o encorpado e com sabores ricos e complexos, pois é recém-moído; são tirados a uma pressão constante de 9 bares para um sabor equilibrado; têm a temperatura exata, 93ºC, para atingir um sabor equilibrado; e apotência de vapor é de 130º para uma textura sedosa e suave.
Em Portugal, as grandes apostas são a a Barista Express e a Bambino Plus, máquinas versáteis que permitem explorar as várias formas de criar um café à medida, para ser barista na própria casa.
Mas entre as estrelas da coleção premium que em breve está disponível em Portugal está, sem dúvida, a Oracle Touch, da gama profissional. Trata-se de uma máquina de café expresso com funcionamento automático e ecrã tátil, que simplifica a preparação do café em três passos: moer, preparar e adicionar leite. A tecnologia de ponto permite outros luxos, como personalizar a intensidade do café, a textura do leite ou a temperatura para se ajustar ao gosto de cada um gravá-lo com um nome (pode-se gravar até 8 cafés personalizados).
A Sage Appliances é uma marca inglesa de robots e máquinas de cozinha, no mercado há 80 anos e disponível em 70 países. Em Portugal, está à venda na Fnac e na Worten, além do própriositeda marca.
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