Foi em 2022 queTeresa Horta Colaçovenceu oMasterchef Portugalcom ummenu à base de plantas. Este ano, decidiu lançar um livro com 60receitas100% vegan:Sweet. Para celebrar o verão em pleno, partilhamos uma das receitas maisfrescas e fáceisincluídas neste livro e para culminar da melhor maneira, estanão inclui ovos, laticínios, glúten e açúcar.
Gelado de lima e coco
Rende: cerca de 6 gelados. Tempo de preparação: 15 min. Tempo total: 6h30.
Ingredientes:
- 300g de leite de coco
- 50g de sumo de lima
- 100g de agave
Preparação:
1. Colocar todos os igredientes num processador.
2. Distribuir pelas formas de gelados.
3. Congelar.
4. Desenformar e servir de imediato.