"Do solo para a alma", um festival de comida saudável para provar no Alandroal
O Castelo do Alandroal recebe este fim de semana um festival gastronómico, que viajou da Suíça até nós para promover uma alimentação mais saudável. Um festival cheio de coisas saborosas.
Depois de Zurique, Suíça, o movimento "Soil to Soul" (do solo à alma) chega ao Alandroal este fim de semana, nos dias 14 e 15 de maio, para promover um debate saudável sobre alimentação, agricultura regenerativa e um futuro mais sustentável. Um evento temperado com muito boa comida e uma mão cheia de produtores locais, reunidos num mercado biológico.
Sob o lema "Somos o que comemos", o festival oferece a possibilidade de experimentar o melhor da gastronomia nacional, confecionada com os produtos locais mais frescos por chefs como Marlene Vieira, João Sá, Vitor Adão ou José Júlio Vintem. Para além dos chefs, as grandes estrelas do festival serão mesmo os produtores sustentáveis, reunidos num mercado onde podemos encontrar as iguarias da Terramay (carne, vegetais, ovos e lacticínios), Absoluto (puro alentejano de bolota), Cogumelos do Alentejo (cogumelos biológicos), Craft Heritage (cerveja e bebidas espirituosas) Paisagindo Bio ou Talho das Manas (carnes e preparados), entre muitos outros.
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