Belcanto de José Avillez é um dos 50 melhores restaurantes do mundo
Aos premiados de 2022 juntam-se também Geranium, na Dinamarca, Central, no Peru, e Disfrutar, em Espanha.
De portas abertas há uma década, desde 2012, o icónico restaurante é novamente galardoado com o prémio The World’s 50 Best Restaurants, ocupando a 46ª posição. Uma grande vitória para a gastronomia portuguesa, visto que Belcanto, de José Avillez, é o único restaurante nacional reconhecido.
"Nos últimos seis anos temos representado Portugal nesta prestigiada lista. Este reconhecimento é importante para nós, equipa do Belcanto, e também para Lisboa e para Portugal", afirma Avillez em comunicado. "São cada vez mais os que viajam à procura da identidade gastronómica de diferentes países, cidades e regiões. A gastronomia é um importante traço de cultura. Portugal tem tudo para ser cada vez mais um destino gastronómico de excelência". Ao longo dos anos, Belcanto foi distinguido com duas estrelas Michelin, em 2012 e em 2014.
Os '50 Melhores Restaurantes do Mundo 2022', patrocinados pela S.Pellegrino & Acqua Panna, foram revelados numa cerimónia de prémios ao vivo na segunda-feira passada, 18 de julho, em Londres. Inclusive, a celebração marcou o 20º aniversário da lista.
Onde? Rua Serpa Pinto, 10A, Lisboa, Portugal. Horário: de terça-feira a sábado (12h30 – 15h00 / 19h00 – 00h00)
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Neste mês de calor, os rosés do Douro e do Alentejo são bem-vindos. Juntam-se três brancos, um deles feito a partir de uvas tintas.
O terceiro espaço do conceito do grupo Capricciosa na capital foca-se na gastronomia de inspiração asiática. Há almoços, jantares, brunch, bar e uma esplanada onde apetece passar a tarde.
A ideia é que cada pessoa tenha acesso às iguarias de alguns dos mais conceituados chefs portugueses à distância de um clique, no caso de entrega em casa, ou de uma rápida viagem, no caso de take-away.
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