Escondido no pátio da Brotéria, em pleno Chiado, o Clara Café nasceu para acompanhar os vários momentos do dia. Difere-se pela sua cozinha de autor, onde a sazonalidade dita o menu e os ingredientes são tratados como personagens principais. A nova carta de verão mostra exatamente isso.
Do relógio e iphone “dourados” às aventuras mais extremas, a exclusividade dos objetos de desejo que marcam o início do ano.
O famoso guia gastronómico acaba de criar uma nova distinção dedicada a pequenos lugares – do café de bairro à tasca com os melhores petiscos. Espaços portugueses autênticos, que vale a pena descobrir.
O novo espaço em Marvila, assinado pelo restaurateur marroquino Kamal Laftimi, recria a atmosfera e os sabores autênticos do Magrebe, com a chef Soumia a comandar uma cozinha que celebra a tradição marroquina e o prazer de partilhar à mesa.
A lista, votada por cerca de 200 mil ávidos consumidores de café e páginas de livros, inclui livrarias-café (ou cafés-livraria, dependendo das prioridades) nos quatro cantos do mundo. Um top 10 que coloca a lisboeta Ler Devagar na sétima posição.
Se é daquelas pessoas que não dispensa um bom café logo pela manhã, investir numa máquina de qualidade faz toda a diferença. Reunimos algumas opções que combinam estilo, funcionalidade e sabor, ideais para transformar a cozinha numa verdadeira cafetaria.
Fomos até ao Café Bica participar num Workshop Barista, para perceber o que realmente torna o café único no Hotel Vila Vita Parc. Conduzidos por José Guerreiro, conhecemos as diferentes variedades de café que têm disponíveis — algumas podem chegar aos dois mil euros por quilo.
A marca portuguesa juntou o café à mistura de chocolate com pistáchio que tomou conta das redes sociais. A experiência já pode ser encontrada pelos mais curiosos em Lisboa e no Porto.
