Receita: Corações de alface com molho de iogurte

Ingredientes:

- 3 corações de alface
- 1 iogurte grego natural
- 1 lima
- 6 folhas de hortelã
- 50 g de avelã torrada
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.

Confeção:

Liga-se o forno a 180 °C.

Cortam-se os corações de alface ao meio no sentido do comprimento.

Colocam-se num prato de ir ao forno com a parte interior para cima.

Temperam-se com sal e pimenta em grão e regam-se com um fio de azeite.

Vão ao forno 15 minutos. Entretanto, numa tigela, junta-se o iogurte, as raspas e o sumo de ½ lima, e as folhas de hortelã cortadas em tiras fininhas. Tempera-se com sal e pimenta.

Retiram-se as alfaces do forno, regam-se com o molho de iogurte e salpicam-se com as avelãs torradas e picadas.

Serve-se imediatamente.