Uma nova geração de chefs está a reconfigurar o panorama gastronómico da cidade, diluindo as fronteiras entre o restaurante e a casa, e propondo uma cozinha despretensiosa, mas cheia de intenção.

O novo luxo já não se mede pelo preço, mas pela precisão, pelo conhecimento e pela personalização. A beleza deixou de ser um ideal abstrato para se tornar uma prática concreta, informada por dados, genética e tecnologia de ponta. Cuidar da pele, do cabelo ou do aroma pessoal é hoje um exercício de ciência aplicada - e, acima de tudo, de escolha consciente.