Jantar neste restaurante é uma sucessão de agradáveis surpresas, ao ponto de não termos receio em afirmar que esta é a nova morada obrigatória de Lisboa.
Falamos de Baden-Baden, Bad Ems e Bad Kissingen, todas na Alemanha, verdadeiros oásis de bem-estar para visitar nesta ou em qualquer outra altura do ano.
Um dos animais mais antigos na história com os estudiosos a datarem a domesticação a 9000 anos a.C. na região do Iraque, é o borrego, estrela desta receita. Em Portugal, faz parte das tradições e do receituário em várias versões.