Escreve sobre vinhos, entre outras atividades, e chega a provar uma centena por semana, de diferentes produtores e regiões. Além dos livros, das palestras e dos eventos, assumiu a presidência da Associação Portuguesa de Enoturismo.
Fomos até ao Café Bica participar num Workshop Barista, para perceber o que realmente torna o café único no Hotel Vila Vita Parc. Conduzidos por José Guerreiro, conhecemos as diferentes variedades de café que têm disponíveis — algumas podem chegar aos dois mil euros por quilo.
Depois de revolucionar a baixa portuense com o Nola Kitchen, uma referência sempre que a alimentação saudável é tema, Maria Torres subiu a rua para ocupar o cargo de diretora-geral do restaurante situado no emblemático Hospes Infante de Sagres. As mudanças, entre as quais a introdução de uma happy hour diária com ostras portuguesas a 1€, já se fazem notar.