Terão os novos vinhos menos capacidade de envelhecer? Mas será que são melhores, por causa disso? Fomos conversar com 9 enólogos.
A sensação de inchaço nem sempre é sinónimo de excesso de gordura. A retenção excessiva de água é real, e pode ser eliminada com pequenas mudanças. Descubra quais.
Sejamos sinceros, a maioria das pessoas exagera um pouco (vamos dizer assim) nos seus conhecimentos vínicos. Mas a verdade é que ninguém precisa de largar o emprego para aprender a apreciar um bom vinho.