Entre os 27 restaurantes portugueses premiados, a Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, recebeu a sua segunda estrela Michelin, e quatro outros novos restaurantes juntaram-se ao guia: Mesa de Lemos, Vistas, Epur e Fifty Seconds.
Conversámos com João Baptista Coelho, o artista que dá pelo nome de Slow J, sobre o seu novo disco: ‘You Are Forgiven’, que apresenta no Super Bock em Stock este sábado, 23. Um disco repleto de camadas, representa - em última instância - a busca pela sua própria essência.
Apontado como um dos maiores responsáveis pelo revivalismo da arte milenar de trabalhar culturas vivas, cujos benefícios comprovados para a saúde são múltiplos, Sandor Ellix Katz escreveu o que é hoje considerado a Bíblia da Fermentação. Esteve em Portugal recentemente e partilhou connosco alguns dos seus conhecimentos.