Conversas Um dia na vida de… Julien Montbabut, chef Michelin

Trocou Paris pelo Porto e assumiu o posto de chef executivo no Hotel Le Monumental Palace. Em 2022 conquistou uma estrela do ambicionado guia.

Conversas Gil Fernandes, chef. "Tenho a vontade de passar a palavra do que é a gastronomia portuguesa além-fronteiras"

É o chef mais jovem da história do Fortaleza do Guincho, em Cascais, e tem segurado a sua estrela Michelin com ganas e delicadeza, e sabores da costa portuguesa – que estão ali, mesmo em frente à sua janela. A nova carta é disso exemplo, uma viagem afetiva ao universo dos sabores, ele que sempre nos confirma que a simplicidade é a última sofisticação.

Conversas João Montez: "É urgente perceber qual o lugar ocupado pelo homem do século XXI na criação de um filho"

O primeiro livro de João Montez relata o seu trajeto no papel de "pai de primeira viagem", com todos os receios e expectativas que isso comporta. Conversa com o apresentador num mundo em que a informação sobre a gravidez e o nascimento de um filho ainda é maioritariamente direcionada à mãe.