Este restaurante tem um prato para maiores de 18 anos

Há um novo prato na ementa do restaurante SOI, liderado pelo chef Maurício Vale, que é só "para maiores de 18 anos" - pelo menos no que toca à apresentação. Falamos das novas Korean Pork Ribs, assumidas pelo chef como aquilo a que chamamos a verdadeira “food porn”.

O novo prato, que vem apresentado numa caixa muito semelhante à de uma pizza é um entrecosto de porco com um delicioso molho barbecue coreano cozinhado lentamente até chegar ao ponto em que a carne se desfaz na boca. “Quando nos lembramos de comida verdadeiramente irresistível, temos tendência a pensar sempre nas mesmas opções de pizza e hambúrgueres. No SOI, queremos reinventar o conceito e provar que o nosso entrecosto de porco é, verdadeiramente, o prato por que devemos ansiar quando temos desejos de comida deliciosa e de conforto”, explica o chef, em comunicado à imprensa.

Em vez de ser apresentado como um prato banal, a sua apresentação é feita numa caixa de pizza onde se pode ler “Be careful – Food Porn Inside” e a indicação de interdito a menores de 18 anos. O restaurante de street food asiática, no Cais do Sodré, aposta ma irreverência, quer na preparação dos pratos quer na sua apresentação. As krean pork ribs já estão disponíveis no restaurante, por €14 e podem ser pedidas também para takeaway e delivery, através do Uber Eats, Glovo ou noMenu.