8 programas de vindima para (também) petiscar e provar os vinhos

Artisans Terroir, Cuba, Alentejo

De 14 a 15 de agosto, se não tiver planos e nunca fez uma vindima conduza até à Horta das Manteigas, em Cuba, no Baixo-Alentejo, para a Vindima da Vinha da Lola. Munidos de um tanque “para refrescar o esqueleto”, Mauro e Rita convidam quem queira a apanhar as uvas da Artisans Terroir, projeto de vinhos uber originais (Mauro Azóia, enólogo) oferecem vinho e petisco a partir das 17h de dia 14 de agosto, e das 8h de dia 15 de agosto. Só precisa de confirmar antes de ir, levar roupa confortável e adequada para andar no campo e, como diz esta dupla, “trazer alegria”. Não há qualquer custo associado à experiência. Confirmações para info@artisansterroir.com

Quinta do Crasto, Douro

Durante a época das vindimas, a Quinta do Crasto, entre a Régua e o Pinhão, opta por realizar três jantares vínicos, o primeiro já com data marcada para 20 de agosto, onde poderá sentar-se à mesa com produtores, enólogos e membros da família Roquette. Num jantar intimista com um menu - até agora, secreto - elaborado em torno dos vinhos, só tem vaga para 20 pessoas e mais duas datas disponíveis (24 de setembro e 22 de outubro), custando €175 por pessoa, não fosse esta uma das mais requintadas (e centenárias) quintas do Douro. Marca-se através de enoturismo@quintadocrasto.pt.

Ode Winery, Vila Chã de Ourique, Cartaxo

É um sítio especial por muitas razões - da paisagem aos vinhos exemplares, ao sítio perfeito para quem quer casar numa paisagem idílica como a da vinha, mas este ano vale uma visita obrigatória mais que não seja porque a enóloga é uma mulher, Maria Vicente, e recebeu a distinção de Enóloga do Ano 2026 da AMPV. Com um programa que dura 7 horas e requer o mínimo de 4 participantes, inclui pequeno-almoço na adega, atividade e almoço na vinha, pisa a pé e prova dos vinhos. Tudo a que temos direito quando esperamos fazer uma vindima. Custa a partir de 190€ por pessoa, e convém marcar através de contact@odewinery.com.

Quinta da Taboadella, Sátão, Dão

Para quem prefere refastelar-se a provar iguarias e a beber vinho, a Quinta da Taboadella preparou um programa de Merenda na Vinha, que dura 3h30, tem o mínimo de participantes de 2 e o máximo de 20. Um convite para conhecer a vida no campo, participar no corte das uvas, assistir à vinificação na adega e, claro, comer e provar os vinhos. Entre as 10h e as 13h30, irá receber o material para a vindima (balde, tesoura, água), vai visitar um lagar romano e, depois, petiscar enchidos regionais, bolinhas de bacalhau, alheira e carne, sandes de queijo amanteigado da Serra de Estrela, fruta da época, pão regional, broa de milho, água e vinho Taboadella Villae tinto ou branco. Custa €60 e as reservas podem ser feitas através do e-mail taboadella@amorimfamilyestates.com.

Torre de Palma, Vaiamonte, Alentejo

Tal é a imponência do Torre de Palma Wine Hotel, um sítio recôndito e luxuoso entre Vaiamonte e Monforte, que vale a pena fazer os quilómetros que forem precisos só pela beleza do lugar. O programa de vindimas deste ano inclui um kit de boas vindas, com início pelas 10h, visita às vinhas para conhecer as castas e colher manualmente a uva, visita guiada à adega com prova dos mostos, e a possibilidade de pisar a uva a pé nos lagares de mármores de Estremoz (apenas em setembro, mediante disponibilidade da uva). Ao fim da manhã, a melhor parte: um almoço com harmonização vínica. Sem almoço, custa €60, com almoço, €120. Reserva-se através do e-mail reservas@torredepalma.com.

Caves do Solar de São Domingos, Anadia, Bairrada

E se existir um dia em modo festival das vindimas? Na Bairrada, há. No dia 29 de agosto, a Quinta de São Lourenço convida os visitantes a provar os vinhos, espumantes e aguardentes das Caves do Solar de São Domingos, com petiscos. Este dia celebra apenas o momento das vindimas, e quem por aqui passa prova o célebre leitão da Bairrada em formato de sandes, iguarias regionais como o Bolo de Anadia, um cocktail com São Domingos, 2 copos de vinho (ou espumante), por €45 (por pessoa). Para quem só quer apreciar o vinho na sua fórmula final, sem ter de ir à apanha da uva, este é o evento certo. Neste caso, pode reservar através de: info@cavesaodomingos.com.

Quinta da Pacheca, Lamego, Douro

Uma das mais belas quintas do Douro prepara, anualmente, um programa a decorrer integralmente na Quinta da Pacheca, focado na vindima. Inicia-se com um pequeno-almoço para valentes, neste caso sopa de cebola e sardinhas grelhadas em fatia de pão de milho com azeite, não faltando, claro, o vinho e a água. Quem experiência faz, de seguida, 1 hora de vindima, seguindo-se a tradicional pisa da uva a pé, nos lagares, antes de almoço. A visita guiada decorre às 13h30, mesmo antes do almoço tradicional da vindima, às 14h. Custa 150€ por pessoa (mínimo 2 pessoas) e marca-se através deste contacto reservas@quintadapacheca.com.

Quinta do Sampayo, Vale da Pinta, Cartaxo

Desde que Ana e Pedro reativaram a Quinta do Sampayo, em 2021, que todos os anos trazem novidades a esta propriedade no Vale da Pinta. Mal seria se não pensassem no programa “Vindimar como um vinhateiro”, para quem quer mesmo aventurar-se e pôr as mãos nas massas, literalmente. Inclui vindimar (com oferta do kit), a bucha da manhã e almoço com atuação de rancho folclórico e pairing de vinhos, terminando com uma visita à adega e cave. Dura 6h, inicia-se às 10h e custa a partir de €80 por pessoa, com o máximo de 20 pessoas. Reservas com geral@quintadosampayo.pt